Libanesischer Salat mit Radieschen, Sumac, gerösteten Brotstücken und Granatapfel-Balsamico
Kicherbsenmus mit Sesamöl (Tahina), Zitronensaft und Olivenöl
Gegrillte Auberginen mit Paprika, Granatapfelkerne, Zitronensaft und Olivenöl
Vegetarische Frikadelle, bestehend aus Bohnenschrot, Kichererbsenschrot, Lauch, Knoblauch, Petersilie, Koriander, Pfefferminze und mehr als 15 Gewürzen, serviert mit Sesamcreme
Gebratene Kartoffelwürfel mit Koriander, Knoblauch und einer Gewürzmischung
Teigtaschen gefüllt mit Schafskäse und libanesischen Gewürzen
Zehn verschiedene (kalte + warme) Vorpeisen: Hommus, Mutabbal Batinjan, Labneh, Mhammara, Baba Ghanoush, Warak Inab, Falafel, Sambusik
Hühnerbrustfilet am Spieß, mariniert mit Knoblauch, Olivenöl und libanesischen Gewürzen
Gemischter Grillteller aus 3 verschiedenen Spießen
Linsen-Cremesuppe
Petersilie, grob gemahlener Weizenbrot (Burgul), Pfefferminze, Zwiebel, Tomate, Zitronensaft und Olivenöl
Libanesischer Salat mit Radieschen, Sumac, gerösteten Brotstücken und Granatapfel-Balsamico
Libanesischer Salat aus Romanasalatblättern, Tomaten, Paprika, Gurken, Pfefferminze, Zitronensaft und Olivenöl
Gurkensalat mit Joghurt und Pfefferminze
Rote Beete und Mais
Oliven Salat nach libanesischer Art
Kicherbsenmus mit Sesamöl (Tahina), Zitronensaft und Olivenöl
Kicherbsenmus mit Petersilie, Knoblauch, Sesamcreme (Tahina) und Zitronensaft
In Butter geröstete Pinienkerne auf Kichererbsenmus
Gebratene Lammfiletstückchen und geröstete Pinienkerne auf Kichererbsenmus
Schmackhaftes Mus aus gegrillten Auberginen, Sesamöl (Tahina), Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl
Schmackhaftes Mus aus Rüben, Knoblauch, Zitronensaft und Koriander
Schmackhaftes Mus aus Avocado, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Koriander
Gegrillte Auberginen mit Paprika, Granatapfelkerne, Zitronensaft und Olivenöl
Nusspüree, leicht scharf gewürzt
hausgemachter Rahmquark mit Olivenöl und bunten Gewürzstempeln
Hausgemachter Rahmquark mit Knoblauch, Pfefferminze und Olivenöl
Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Pfefferminze in Zitronensaft, Olivenöl und libanesischen Gewürzen
Libanesisches Nationalgericht
Vegetarische Frikadelle, bestehend aus Bohnenschrot, Kichererbsenschrot, Lauch, Knoblauch, Petersilie, Koriander, Pfefferminze und mehr als 15 Gewürzen, serviert mit Sesamcreme
Gebratene Kartoffelwürfel mit Koriander, Knoblauch und einer Gewürzmischung
Teigtaschen gefüllt mit Schafskäse und libanesischen Gewürzen
Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Zwiebeln,Pinienkernen und libanesischen Gewürzen
Teigtaschen gefüllt mit Spinat, Zwiebeln, Zitronensaft und libanesischen Gewürzen
Gemischter Sambusek Teller
Feines Lammhackfleisch mit Zwiebeln, Pinienkernen und libanesischen Gewürzen in einem Mantel aus Weizenschrot
Gegrillte Hühnerflügel serviert mit einer Knoblauchcreme
Gebratene Hühnerflügel mit Knoblauch, Zitrone und Gewürzmischung
Gew¸rztes Lammhackfleisch mit Petersilie, Zwiebeln im Fladenbrot gegrillt
mit orientalischen Gewürzen
mit orientalischen Gewürzen
Libaneische Knoblauchwurst
Gebratene Hühnerleber
Lammfleisch, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch mit libanesischen Gewürzen
Hackfleisch vom Grill mit Zwiebeln und Pfefferminze abgelöscht mit Zitronensaft und frischem Knoblauch
Gebratenes Hühnchen mit Zwiebeln, Sumach, Piment, Safran und gebratenen Pinienkernen auf Brot serviert
Garnelen nach libanesischer Art
Gegrillter Mais auf Holzkohlegrill
Knuspring gebratenes H¸hnchen
Gebratener Blumenkohl
Panierter Blumenkohel
Gebratene Auberginenscheiben
Sieben verschiedene (kalte) Vorpeisen: Tabbuli, Hommus, Mutabbal Batinjan, Labneh, Mhammara, Baba Ghanoush, Warak Inab
Zehn verschiedene (kalte + warme) Vorpeisen: Hommus, Mutabbal Batinjan, Labneh, Mhammara, Baba Ghanoush, Warak Inab, Falafel, Sambusik
Gebackenes Gemüsesortiment aus Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Paprika, Möhren
Alle Grillspezialitäten werden mit Reis oder Pommes serviert
Hühnerbrustfilet am Spieß, mariniert mit Knoblauch, Olivenöl und libanesischen Gewürzen
Hähnchenspieße, Knoblauchpaste und libanesische Gewürze
Scharfe H‰hnchenspiefle, Konblauchpaste und libanesischen Gewürzen
Lammfilet am Spiefl mit libanesischen Gewürzen
Zarte marinierte Lammkoteletts
Zartes Hähnchen, mariniert mit Knoblauch, Olivenöl und libanesischen Gewürzen
Gegrilltes feines Lammhackfleisch am Spieß mit Petersilie, Zwiebeln und libanesischen Gewürzen
Lamm Kababspieße mit extra scharfen Gewürzen und gegrilltem Gemüse
Gegrillte Auberginen Stückchen mit gehacktem Lammfleisch
Gemischter Grillteller aus 3 verschiedenen Spießen
Alle Fischgerichte werden mit Reis oder Pommes serviert
Gegrillte Dorade mit gegrilltem Gemüse und libanesischer Soße
Gegrillte Riesen Garnelen in einer speziellen Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Zironensaft
Gebratene Hähnchenbrust, Knoblauchpaste und Pommes frites
Hähnchenbrustfilet mit Sahnesoße, Champignons, serviert mit Reis
Libanesischer Buger mit saftigem Rindfleisch vom Holzkohlegrill, Ei und Pommes Frites
Burger mit saftigem Rindfleisch vom Holzkohlegrill, Käse und Pommes Frites
Alle Menüs werden mit Reis oder Pommes serviert
3 verschiedene vegetarische Vorspeisen, dazu Tabbouleh oder Fattoush Salat und eine vegetarische Hauptspeise (Makali)
3 verschiedene vegetarische Vorspeisen, dazu Tabbouleh oder Fattoush Salat und ein gemischter Grillteller
Eine Reise in die libanesische Küche: Verschiedene Vorspeisen, gefolgt mit Hauptspeisen und Dessert
Eine Reise in die vegetarische libanesische Küche: Verschiedene vegetarische Vorspeisen, gefolgt mit vegetarischen Hauptspeisen und Dessert
Im arabischen Brot, mit Salat und Pommes
mit Pommes
mit Pommes
Weißer libanesischer Pudding mit feinem Aroma von Blütenwasser, dekoriert mit gehackten Pistazien und Mandeln
Süßröllchen aus Mozzarella und Grieß, gefüllt mit einer arabischen Creme (Ashta) serviert mit gehackt Pistazien und Rosenwasser
Gebackene süße Taschen, gefüllt mit weißem Milchpudding
Gemischte orientalische Gebäckstücke
Zwei Kugel Eis (Vanille und Schokolade) mit Schokosirup
Kalter libanesischer Kekskuchen
mit Kardamom
Libanesisches Bier
trocken
trocken
trocken
halbtrocken
fruchtig, würzig
trocken
fruchtig, halbtrocken
trocken
halbtrocken
süß, fruchtig
Vodka, Peach Tree, Ananassaft, Cranberrysaft, Grenadine
Weifler Rum, Sprudel Wasser, frische Minze, Bio Limette & Rohrzucker
Cachaca, Bio Limette & Rohrzucker
Vodka, Orangensaft, Limette, Wassermelonen Sirup, Granatapfelsirup
Vodka, Gin Lemon, Maracujasaft, Organensaft, Granatapfelsirup
Ananassaft, Kokosnusscreme & Schlagsahne
Ginger Ale, Maracujasaft, Rohrzucker & Bio Limetten
Orangensaft, Ananassaft, frischer Zitronensaft & Grenadine
Ananassaft, Kirschsaft, Orangensaft, Maracujasaft, Zitronensaft & Grenadine
Limette, Rohrzucker, Minze, Soda
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